夏日炎炎，烧烤是许多人消暑解闷的首选。晋城作为山西的重要城市，周边不乏适合避暑烧烤的好去处。今天，就让我带你领略这些清凉又美味的地方，让你在炎炎夏日也能享受美食与清凉。
一、晋城周边避暑胜地
1. 阳城皇城相府
皇城相府位于晋城市阳城县，是明末清初建筑艺术的杰作。这里山清水秀，环境幽静，是避暑的好去处。在这里，你可以一边欣赏美景，一边品尝当地特色烧烤，如烤羊排、烤鱼等。
2. 高平王莽岭
王莽岭位于晋城市高平市，是太行山脉东麓的著名景区。这里山势险峻，云雾缭绕，是避暑的好地方。在这里，你可以品尝到正宗的太行山烧烤，如烤全羊、烤兔肉等。
3. 陵川云蒙山
云蒙山位于晋城市陵川县，是太行山脉的一部分。这里山清水秀，风景如画，是避暑的绝佳之地。在这里，你可以品尝到特色烧烤，如烤鸡、烤鱼等。
二、晋城周边烧烤美食推荐
1. 烤全羊
烤全羊是晋城周边极具特色的烧烤美食。选用优质羊肉，经过腌制、烤制等工序，肉质鲜嫩、香气扑鼻。在阳城皇城相府、高平王莽岭等地，都能品尝到正宗的烤全羊。
2. 烤鱼
烤鱼是晋城周边的另一道特色烧烤。选用当地特产的鲜活鱼类，经过腌制、烤制等工序，肉质鲜嫩、味道鲜美。在陵川云蒙山、阳城皇城相府等地，都能品尝到美味的烤鱼。
3. 烤鸡
烤鸡是晋城周边的传统烧烤美食。选用优质鸡肉，经过腌制、烤制等工序，肉质鲜嫩、香气扑鼻。在高平王莽岭、陵川云蒙山等地，都能品尝到美味的烤鸡。
三、避暑烧烤注意事项
1. 注意防晒
夏日外出烧烤，要注意防晒，避免晒伤。建议携带防晒霜、遮阳帽、太阳镜等防晒用品。
2. 注意食品安全
烧烤时，要注意食材的新鲜度，避免食物中毒。同时，烧烤过程中要避免明火，确保安全。
3. 注意环保
烧烤过程中，要注意环保，不要乱扔垃圾，保持环境整洁。
总之，晋城周边避暑烧烤的好去处众多，美食琳琅满目。在这个夏日，让我们一起享受清凉与美味吧！