在美丽的仁怀市，国贸商圈不仅是购物的天堂，更是美食爱好者的聚集地。这里汇聚了众多地道美食，让人流连忘返。下面，就让我们一起走进仁怀国贸周边，探寻那些让人大饱口福的地道美食。
一、特色小吃
1. 仁怀豆腐干
仁怀豆腐干是仁怀的标志性小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名。选用优质大豆为原料，经过泡豆、磨浆、煮浆、点浆、压榨、晾晒等多道工序精制而成。每一块豆腐干都外酥里嫩，回味无穷。
2. 酸辣粉
仁怀酸辣粉以其独特的酸辣口味受到食客的喜爱。选用红薯粉或者绿豆粉制成粉条，搭配鲜嫩的蔬菜、豆腐皮、花生等配料，再浇上特制的酸辣汤，酸辣可口，让人欲罢不能。
二、传统名菜
1. 仁怀羊肉汤
仁怀羊肉汤选用当地优质羊肉，经过精心熬制，汤色清澈，羊肉鲜嫩。搭配粉丝、豆腐皮、香菜等配料，既暖胃又滋补，是冬季里的一道佳肴。
2. 仁怀腊肉
仁怀腊肉是仁怀的传统名菜，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序制作而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜美，肥而不腻，是当地人家宴必备的佳肴。
三、特色饮品
1. 仁怀米酒
仁怀米酒是仁怀的传统饮品，选用优质糯米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。酒体醇厚，口感绵甜，是当地人喜爱的饮品。
2. 茶叶蛋
仁怀茶叶蛋以其独特的制作工艺和香醇的茶香受到食客的喜爱。选用当地优质茶叶和鸡蛋，经过煮制、浸泡等多道工序制作而成。茶叶蛋色泽诱人，口感鲜美，是休闲时光的不错选择。
四、美食推荐店铺
- 仁怀老字号豆腐干店：位于国贸商圈中心，是品尝仁怀豆腐干的绝佳去处。
- 辣妹子酸辣粉：位于国贸商圈附近，酸辣粉口味地道，深受食客喜爱。
- 仁怀羊肉汤馆：位于国贸商圈东侧，羊肉汤鲜美，是冬季暖身的好选择。
- 仁怀腊肉专卖店：位于国贸商圈北侧，腊肉品质优良，是馈赠亲友的佳品。
仁怀国贸周边的美食种类繁多，无论是小吃还是名菜，都能让人大饱口福。在这里，你可以尽情享受美食带来的快乐，感受仁怀独特的饮食文化。