峨眉山，这座位于四川省乐山市的佛教圣地，以其秀美的自然风光和悠久的历史文化而闻名。除了欣赏山景和参观寺庙，品尝当地特色美食也是一大乐趣。以下是一份详细的峨眉山周边美食攻略，让你轻松自助游，尝遍特色小吃。
一、峨眉山特色小吃
1. 峨眉山素斋
作为佛教圣地，峨眉山素斋有着悠久的历史和独特的风味。素斋主要以豆制品、蔬菜、菌类为主，色香味俱佳。其中，峨眉山著名的素斋有“四大金刚”——豆腐脑、麻婆豆腐、素鸡、素鸭。
2. 峨眉山竹筒饭
竹筒饭是峨眉山最具特色的小吃之一，选用新鲜竹筒和优质大米，加入肉类、蔬菜等食材，用炭火烤制而成。竹筒饭香气扑鼻，口感鲜美，既可当主食，也可作为零食。
3. 峨眉山腊肉
峨眉山腊肉选用当地优质猪肉，经过腌制、晾晒等工序制成。腊肉色泽红润，肉质鲜美，风味独特。可以切片炒菜，也可以直接切片食用。
4. 峨眉山豆腐
峨眉山豆腐选用当地优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压榨等工序制成。豆腐质地细腻，口感滑嫩，可凉拌、红烧、炒菜等多种做法。
二、峨眉山周边美食
1. 乐山烧烤
乐山烧烤是四川省著名的美食之一，以独特的烹饪方式和丰富的食材而闻名。在峨眉山周边，你可以品尝到各种烧烤美食，如烤鱼、烤肉、烤豆腐等。
2. 乐山麻辣烫
乐山麻辣烫以其麻辣鲜香、口味独特而受到游客的喜爱。在峨眉山周边，你可以品尝到各种麻辣烫食材，如肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等。
3. 青城山豆腐脑
青城山豆腐脑是四川省的传统名点，以其细腻滑嫩、味道鲜美而著称。在峨眉山周边，你可以品尝到正宗的青城山豆腐脑。
三、峨眉山自助游攻略
1. 交通
前往峨眉山，可以选择飞机、火车、长途汽车等多种交通方式。飞机可到达乐山机场，火车可到达峨眉山站，长途汽车则可直达峨眉山。
2. 住宿
峨眉山周边有各类酒店、客栈、民宿等住宿设施，可根据个人需求和预算选择。建议提前预订，以免旺季时出现住宿紧张的情况。
3. 行程安排
峨眉山景区内景点众多，游览时间约为2-3天。建议根据个人兴趣和时间安排行程，重点游览金顶、万年寺、清音阁等景点。
4. 饮食
在峨眉山及周边地区，可以品尝到各种美食。建议提前了解当地特色小吃，合理安排饮食。
通过这份攻略，相信你已经对峨眉山周边美食有了大致的了解。快来峨眉山，品尝美食，感受自然之美吧！