夏日炎炎，人体容易出现食欲不振、心火旺盛等症状。这个时候，一款健康养生的甜品就显得尤为重要。今天，就给大家介绍一款夏日必备的养生甜品——新鲜莲子搭配新鲜百合，不仅美味，还能帮助大家度过炎炎夏日。
莲子与百合的营养价值
莲子
莲子，又称莲实、莲蓬子，是莲花的果实。莲子性平、味甘、涩，具有养心安神、健脾止泻、益肾固精等功效。莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。
百合
百合，又称白百合、百合花，具有润肺止咳、清心安神、养阴润燥等功效。百合富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。
新鲜莲子百合甜品制作方法
准备材料
- 新鲜莲子：适量
- 新鲜百合：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 莲子处理：将新鲜莲子去壳，去除莲子芯，用清水浸泡约30分钟。
- 百合处理：将新鲜百合洗净，去掉老瓣，用清水浸泡约10分钟。
- 炖煮：将泡好的莲子和百合放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
- 加冰糖：待莲子、百合炖煮至软烂时，加入适量冰糖，继续炖煮5分钟。
- 出锅：将炖煮好的莲子百合甜品盛出，待冷却后即可食用。
新鲜莲子百合甜品养生功效
- 养心安神：莲子具有养心安神的作用，可以帮助缓解心火旺盛、失眠等症状。
- 润肺止咳：百合具有润肺止咳的功效，适合秋季食用，但对于夏日燥热也有一定的缓解作用。
- 养阴润燥：莲子与百合搭配，具有养阴润燥的作用，可以帮助缓解夏日燥热、口干舌燥等症状。
- 美容养颜：莲子百合甜品富含多种营养成分，有助于美容养颜，保持肌肤水润。
总结
夏日炎炎，一款健康养生的甜品不仅能帮助我们缓解燥热，还能为我们的身体补充营养。新鲜莲子搭配新鲜百合的甜品，不仅美味可口，还具有多种养生功效。赶紧动手试试吧！