百合，这种既美观又营养的植物，近年来在家常甜品中崭露头角。它不仅具有独特的清香，还富含多种对人体有益的成分。今天，就让我们一起来探索新鲜百合的N种美味甜品做法，让您的餐桌焕发出不一样的色彩。
1. 百合莲子糖水
原料
- 新鲜百合：200克
- 莲子：50克
- 冰糖：适量
- 清水：1000毫升
做法
- 百合洗净，去除根部；莲子泡发，去心。
- 锅中加水，放入百合和莲子，大火煮开后转小火慢炖。
- 炖至百合和莲子熟透，加入适量冰糖，继续煮至糖融化。
- 关火，待糖水冷却后即可饮用。
亮点
百合莲子糖水具有清热解毒、养心安神的功效，非常适合夏天食用。
2. 百合雪梨羹
原料
- 新鲜百合：100克
- 雪梨：1个
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 清水：500毫升
做法
- 百合洗净，雪梨去皮切块；红枣洗净。
- 锅中加水，放入百合、雪梨和红枣，大火煮开后转小火慢炖。
- 炖至百合和雪梨熟透，加入适量冰糖，继续煮至糖融化。
- 关火，待羹冷却后即可食用。
亮点
百合雪梨羹具有润肺止咳、养阴润燥的功效，非常适合秋季食用。
3. 百合红豆糕
原料
- 新鲜百合：100克
- 红豆：200克
- 糯米粉：100克
- 冰糖：适量
- 清水：500毫升
做法
- 红豆提前泡发，放入锅中煮至软烂。
- 加入糯米粉和适量冰糖，搅拌均匀。
- 将煮好的红豆糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。
- 取出冷却后，切成小块即可食用。
亮点
百合红豆糕具有补血养颜、润肺止咳的功效，是一款健康的甜品。
4. 百合草莓果冻
原料
- 新鲜百合：50克
- 草莓：100克
- 果冻粉：10克
- 清水：500毫升
做法
- 百合洗净，草莓去蒂切块。
- 锅中加水，放入百合和草莓，大火煮开后转小火慢炖。
- 捞出百合和草莓，将果冻粉溶解在清水中。
- 将煮好的百合和草莓汁倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固成果冻。
- 取出后切成小块即可食用。
亮点
百合草莓果冻口感Q弹，酸甜可口，非常适合夏季食用。
5. 百合南瓜饼
原料
- 新鲜百合：100克
- 南瓜：200克
- 面粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
做法
- 百合洗净，南瓜去皮切块。
- 将南瓜和百合放入锅中蒸熟，取出捣成泥。
- 加入适量面粉和清水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成小圆饼。
- 锅中倒入食用油，放入小圆饼，煎至两面金黄即可食用。
亮点
百合南瓜饼具有润肺止咳、美容养颜的功效，是一款健康美味的甜品。
以上就是关于新鲜百合的N种美味甜品做法的分享。希望这些做法能为您的餐桌增添一份美好，也祝您制作甜品的过程愉快！