金华，这座历史文化名城，不仅有着丰富的旅游资源，还隐藏着许多让人垂涎三尺的美食。永盛作为金华的一个繁华区域，周边美食更是琳琅满目。今天，就让我们一起来探寻那些藏在街角的美味小吃，感受金华的独特风味。
1. 金华火腿
金华火腿，作为中国四大名火腿之一，有着悠久的历史和独特的制作工艺。在永盛周边，有许多老字号的火腿店，比如“金华火腿老店”，这里的火腿色泽鲜艳，肉质细嫩，香气扑鼻，是来金华必尝的美食。
制作工艺：
- 选料：选用金华当地土猪的腿肉，肉质鲜嫩；
- 发酵：经过腌制、发酵等多道工序；
- 烘烤：采用传统烘烤工艺，使火腿肉质更加紧实。
2. 永康酥饼
永康酥饼，又称“永康酥”，是金华永康的传统名点。它的特点是皮薄馅多，香酥可口。在永盛周边，有许多售卖酥饼的小店，其中“永康酥饼店”最为出名。
制作工艺：
- 选料：选用上等面粉、豆沙、芝麻等食材；
- 和面：将面粉、水和成面团；
- 包馅：将豆沙、芝麻等馅料包入面团；
- 烘烤：采用传统烘烤工艺，使酥饼香酥可口。
3. 美味小吃街
在永盛周边，有一条著名的小吃街，汇集了各种地方特色小吃。这里，你可以品尝到：
- 臭豆腐：选用上等豆腐，经过发酵、油炸等多道工序，外酥里嫩，味道鲜美。
- 煎饼果子：薄饼裹上豆浆、豆沙、糖等食材，外酥里嫩，口感独特。
- 鸡米花：鲜嫩鸡米裹上面糊，油炸后外酥里嫩，香脆可口。
4. 美食推荐
- 永盛美食城：位于永盛中心区域，汇集了各种地方特色美食，是品尝金华美食的好去处。
- 金华老街：这里有众多传统小吃店，是感受金华传统文化和品尝美食的好地方。
5. 美食贴士
- 品尝金华美食时，建议搭配当地的茶水，如龙井茶、碧螺春等，以解油腻，助消化。
- 在永盛周边，有很多特色餐馆和咖啡馆，品尝美食之余，还可以在此悠闲地度过一个美好的午后。
探寻永盛周边美食，就像是一次穿越时光的旅程。在这里，你不仅能品尝到地道的金华美食，还能感受到这座城市的文化底蕴。快来永盛，一起感受这美食与文化的魅力吧！