无锡，这座江南水乡，不仅风景如画，而且美食琳琅满目。菜市场作为城市生活中不可或缺的一部分，承载着居民们对新鲜食材的渴望。今天，就让我们一起来揭秘无锡周边的菜市场，教你如何挑选与储存这些美味的食材。
走进无锡菜市场，感受烟火气息
无锡的菜市场，大多分布在居民区附近，布局合理，环境整洁。走进市场，首先映入眼帘的是那新鲜的蔬菜、肉类、海鲜以及各种家常小吃。这里，既有传统的小贩，也有现代化的摊位，让人感受到了浓厚的市井文化。
蔬菜篇
在无锡的菜市场，蔬菜种类繁多，有叶子菜、根茎类、花果类等。如何挑选新鲜的蔬菜呢？
- 看外观：新鲜蔬菜表面光滑，颜色鲜艳，无病虫害。
- 闻气味：新鲜蔬菜有淡淡的清香，无异味。
- 摸手感：蔬菜质地坚实，有弹性，无腐烂。
肉类篇
肉类是家庭餐桌上的重要组成部分。在无锡的菜市场，猪肉、牛肉、羊肉等应有尽有。挑选肉类时，应注意以下几点：
- 看颜色：新鲜肉类颜色鲜红，有光泽。
- 闻气味：新鲜肉类无异味，有肉香。
- 摸质感：新鲜肉类质地坚实，有弹性。
海鲜篇
无锡靠近长江，海鲜资源丰富。在挑选海鲜时，应注意：
- 看活力：新鲜海鲜有较强的跳跃力，反应灵敏。
- 看颜色：新鲜海鲜颜色鲜艳，有光泽。
- 闻气味：新鲜海鲜无异味，有海鲜特有的腥味。
新鲜食材的储存技巧
挑选到新鲜食材后，如何正确储存，延长其保鲜期呢？
蔬菜储存
- 叶子菜：将叶子菜洗净后，用湿布包裹，放入塑料袋中，置于阴凉处。
- 根茎类：将根茎类蔬菜洗净后，放入塑料袋中，置于阴凉处。
- 花果类：将花果类蔬菜放入塑料袋中，置于阴凉处，避免阳光直射。
肉类储存
- 猪肉：将猪肉洗净，切成块状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻层。
- 牛肉：将牛肉洗净，切成块状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻层。
- 羊肉：将羊肉洗净，切成块状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻层。
海鲜储存
- 活海鲜：将活海鲜放入容器中，加入少量清水，置于阴凉处。
- 冷冻海鲜：将冷冻海鲜放入冰箱冷冻层。
结语
无锡周边的菜市场，为我们提供了丰富的食材。掌握挑选与储存技巧，能让我们的生活更加美好。希望这篇文章能帮助你在家门口就能挑选到新鲜美味的食材，为家人烹饪出营养丰富的佳肴。