沭阳，这座位于江苏省宿迁市的小城，不仅风景优美，而且美食丰富。在这里，你可以品尝到地道的江苏美食，也可以发现许多独具特色的小吃。今天，就让我们一起走进沭阳，探秘那些让人垂涎欲滴的特色小吃。
沭阳特色小吃一：沭阳烧饼
沭阳烧饼是沭阳非常有名的小吃之一，它的外皮酥脆，内馅丰富。烧饼的馅料多种多样，有猪肉、牛肉、羊肉等，每一口都能感受到肉香四溢。在沭阳，烧饼不仅可以作为早餐，也可以作为休闲食品。
制作方法：
- 将面粉和成面团，发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团揉搓成圆形，包入馅料。
- 将包好的面团擀成圆形，用刀在中间划一个十字。
- 预热烤箱，将烧饼放入烤箱烤至两面金黄。
沭阳特色小吃二：沭阳豆腐干
沭阳豆腐干是沭阳的传统名产，以其独特的风味和优质的口感而闻名。豆腐干口感细腻，味道鲜美，既可以作为下酒菜，也可以作为零食。
制作方法：
- 将豆腐压成泥状，加入适量的盐、酱油、五香粉等调料。
- 将豆腐泥揉搓成条状，放入模具中定型。
- 将豆腐条放入蒸锅中蒸煮，取出后晾干。
- 将晾干的豆腐条炸至金黄，即可食用。
沭阳特色小吃三：沭阳糖糕
沭阳糖糕是沭阳的传统小吃，以其甜而不腻、软糯可口而受到人们的喜爱。糖糕的馅料多样，有红豆沙、芝麻、花生等，每一口都能感受到满满的幸福感。
制作方法：
- 将糯米粉和成面团，加入适量的糖和油。
- 将面团揉搓成圆形，包入馅料。
- 将包好的面团放入蒸锅中蒸煮，取出后晾凉。
- 将晾凉的糖糕切成小块，即可食用。
沭阳特色小吃四：沭阳鱼头豆腐煲
沭阳鱼头豆腐煲是沭阳的特色菜肴，以其鲜美的鱼头和嫩滑的豆腐而受到人们的喜爱。这道菜汤汁浓郁，味道鲜美，非常适合家庭聚餐。
制作方法：
- 将鱼头洗净，豆腐切成块状。
- 将鱼头和豆腐放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段等调料。
- 煮沸后转小火炖煮，直至鱼头熟透。
- 加入适量的盐、酱油、鸡精等调料，调味即可。
沭阳的美食种类繁多，以上只是其中的一部分。如果你有机会来到沭阳，一定要亲自品尝这些地道的美食，相信它们一定会给你留下深刻的印象。