选材与准备
蒜焗百合是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括新鲜的百合和蒜。以下是制作这道菜所需的材料和准备工作：
材料：
- 新鲜百合：500克
- 大蒜：5瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 葱花：少许（可选）
准备工作：
- 百合洗净，去掉老皮，切成片状。
- 大蒜剥皮，切成蒜末。
- 准备一小碗水，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
制作步骤
蒜焗百合的做法非常简单，以下是详细的制作步骤：
步骤一：预热烤箱
将烤箱预热至180摄氏度。
步骤二：准备百合
将切好的百合片放入碗中，加入调好的盐水，浸泡10分钟。
步骤三：拌蒜
将蒜末放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
步骤四：上锅蒸
将浸泡好的百合片取出，沥干水分，放入烤盘中，均匀撒上拌好的蒜末。
步骤五：烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右，直到百合片变得透明且蒜香四溢。
步骤六：出锅
将烤好的蒜焗百合从烤箱中取出，撒上葱花（可选），即可上桌享用。
小贴士
- 百合选择新鲜、无损伤的，这样烤出来的百合口感更佳。
- 在烤制过程中，可以适当调整温度和时间，以免烤焦。
- 蒜末的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒜香四溢的蒜焗百合，搭配米饭或面食都非常美味。
结语
蒜焗百合是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人做一道美味的蒜焗百合，既能增进感情，又能享受美食带来的快乐。希望这篇详细的制作步骤能帮助你轻松掌握这道菜的做法，祝您烹饪愉快！