百合，这种看似高冷的花朵，其实是一种非常营养的食材。它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还有多种生物活性成分，对健康大有裨益。家常百合美食不仅制作简单，而且营养美味，下面就来给大家分享几种做法。
百合炖汤：润肺止咳，美容养颜
准备材料
- 新鲜百合：200克
- 鸡胸肉：150克
- 黄花菜：50克
- 枸杞：10克
- 姜片：几片
- 盐：适量
制作步骤
- 鸡胸肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥。
- 百合剥成瓣，洗净备用；黄花菜泡发，洗净。
- 锅中加入适量水，放入姜片、鸡胸肉，大火烧开后转小火炖煮。
- 待鸡胸肉炖至八成熟时，加入百合和黄花菜，继续炖煮。
- 最后加入枸杞，炖至食材熟透，加盐调味即可。
百合炒肉片：清爽可口，营养丰富
准备材料
- 新鲜百合：200克
- 猪里脊肉：150克
- 葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 百合剥成瓣，洗净，用开水焯一下，捞出沥干。
- 猪里脊肉切成薄片，用生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。
- 热锅凉油，下入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。
- 放入百合翻炒，再加入肉片，快速翻炒均匀。
- 最后加盐调味即可出锅。
百合蒸蛋：简单易做，营养满分
准备材料
- 新鲜百合：100克
- 鸡蛋：3个
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 百合剥成瓣，洗净，用开水焯一下，捞出沥干。
- 鸡蛋打散，加入少许盐和食用油，搅拌均匀。
- 将焯好水的百合放入蛋液中，轻轻拌匀。
- 将拌匀的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸至蛋液凝固，即可出锅。
家常百合美食不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。快来尝试这些做法，让百合的美味陪伴你的餐桌吧！