莲子百合糖水，是一道流传已久的传统养生甜品，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。莲子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“养心补脾的佳品”；百合则具有润肺止咳、清心安神的功效。今天，就让我们一起揭开这道家常莲子百合糖水的神秘面纱，学会制作方法，让你在家也能享受到美容养颜、健康养生的好处。
莲子百合糖水的制作步骤
第一步：准备食材
- 莲子：50克
- 百合：30克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
第二步：莲子处理
- 将莲子用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。
- 将泡好的莲子去芯，去除莲子中的苦味。
- 将去芯的莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
第三步：百合处理
- 将百合用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将洗净的百合放入锅中，与莲子一起继续煮20分钟。
第四步：加入冰糖
- 在煮好的莲子百合汤中加入适量的冰糖。
- 用小火慢慢熬煮至冰糖完全溶解，汤汁变得浓稠。
第五步：出锅享用
- 将煮好的莲子百合糖水盛出，待其冷却后即可享用。
莲子百合糖水的养生功效
- 美容养颜：莲子百合糖水中的莲子含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够滋养肌肤，使肌肤更加光滑细腻。
- 润肺止咳：百合具有润肺止咳的功效，适合秋季干燥时节饮用，有助于缓解喉咙干痒、咳嗽等症状。
- 清心安神：莲子具有清心安神的功效，对于失眠、心悸等症有一定的缓解作用。
- 养心补脾：莲子被誉为“养心补脾的佳品”，对于心脾两虚、食欲不振等症状有很好的调理作用。
小贴士
- 莲子去芯时，可以用小刀将莲子中间的苦味物质刮除，或者用开水烫一下，去除苦味。
- 煮莲子百合糖水时，可以根据个人口味调整冰糖的用量。
- 莲子百合糖水适合在秋季饮用，具有很好的养生保健作用。
学会这3步，你就可以在家轻松制作出美味又养生的莲子百合糖水了。快来试试吧，让你的家人和朋友一起分享这份健康与美味吧！