在我们的日常生活中，甜品不仅能够满足我们的味蕾，还能在一定程度上为我们的健康加分。莲子百合冰糖汤，就是这样一款集美味与养生于一体的甜品。它不仅口感鲜美，而且具有润肺安神的功效，非常适合在干燥的秋季食用。接下来，就让我为大家揭秘这款家常养生的甜品制作方法。
莲子百合冰糖汤的营养价值
莲子
莲子被誉为“水上游走的人参”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。莲子具有养心安神、健脾止泻、固精止带等功效，对于失眠、心悸、食欲不振等症状有很好的缓解作用。
百合
百合含有丰富的生物碱和多种维生素，具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜等功效。对于干咳、失眠、心烦等症状有很好的改善作用。
冰糖
冰糖具有润肺止咳、生津止渴的功效，是制作莲子百合汤的常用食材。
莲子百合冰糖汤的制作方法
准备材料
- 莲子 50克
- 百合 50克
- 冰糖 适量
- 清水 1000毫升
制作步骤
- 清洗莲子：将莲子放入清水中浸泡30分钟，去除杂质和苦味。
- 浸泡百合：将百合放入清水中浸泡10分钟，去除杂质和苦味。
- 炖煮莲子：将泡好的莲子放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入百合：待莲子炖煮至半熟时，加入泡好的百合，继续炖煮20分钟。
- 加入冰糖：待莲子百合炖煮至熟软时，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
- 关火：将炖好的莲子百合冰糖汤盛出，待其稍微冷却后即可食用。
注意事项
- 莲子性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
- 百合性平，但孕妇和过敏体质者应慎食。
- 冰糖性平，但糖尿病患者应适量食用。
总结
莲子百合冰糖汤是一款具有润肺安神功效的养生甜品，制作简单，营养丰富。在干燥的秋季，来一碗莲子百合冰糖汤，既能满足味蕾，又能为身体补充所需的营养。不妨在家尝试一下这款美味又养生的甜品吧！