在这个快节奏的生活中，我们总是渴望寻找一些简单而健康的美食。今天，我要给大家分享一种既养生又美味的家常菜——百合新吃法。下面，我将通过一系列图片教程，一步步教大家如何制作出美味的百合佳肴。
百合的营养价值
百合，这种看似普通的花卉，其实是一种营养价值极高的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及多种生物碱，具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜等多种功效。在中医理论中，百合被誉为“百草之王”，常用于调理身体，增强免疫力。
百合新吃法——百合炒肉片
准备材料
- 百合：200克
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉：适量
制作步骤
- 百合处理：将百合洗净，去掉老的部分，切成薄片。放入开水中焯水，捞出备用。
- 肉片处理：将猪里脊肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青红椒处理：将青红椒洗净，切成丝。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，炒至变色，捞出备用。
- 爆香姜蒜：锅中留少许油，放入姜蒜爆香。
- 炒百合：将焯好水的百合放入锅中翻炒。
- 加入肉片：将炒好的肉片放入锅中，与百合一起翻炒。
- 调味：加入适量酱油、盐，翻炒均匀。
- 出锅：将炒好的百合肉片出锅，装盘即可。
图片教程
图1：百合处理
图2：肉片处理
图3：青红椒处理
图4：炒肉片
图5：爆香姜蒜
图6：炒百合
图7：调味
图8：出锅装盘
结语
百合炒肉片是一道简单易学、美味养生的家常菜。通过以上图片教程，相信大家已经掌握了制作方法。不妨动手尝试一下，为家人和朋友带来一份健康美味的佳肴吧！