莲子，又称莲籽，是莲花的种子，而百合则是一种常见的观赏植物，其花朵也常被用于食品和药用。这两种食材在我国的饮食文化中占有重要地位，不仅美味可口，而且营养丰富。本文将带您深入了解莲子与百合的营养价值，并通过图文并茂的方式，让您一看便知。
莲子：天然的营养宝库
营养成分
莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6、C、E以及多种氨基酸等营养成分。
营养功效
- 养心安神：莲子中含有丰富的B族维生素，有助于缓解心悸、失眠等症状。
- 健脾止泻：莲子具有健脾止泻的作用，适用于脾胃虚弱、泄泻等症。
- 养颜美容：莲子中的多种氨基酸和维生素有助于养颜美容，延缓衰老。
- 降低血糖：莲子具有一定的降血糖作用，适合糖尿病患者食用。
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莲子银耳羹：将莲子、银耳、红枣等食材放入锅中，加水炖煮，煮至银耳软糯即可。
百合：花中珍品
营养成分
百合含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、E以及多种生物碱等营养成分。
营养功效
- 润肺止咳：百合具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。
- 养阴清热：百合具有养阴清热的作用，适用于阴虚火旺、口干舌燥等症状。
- 抗疲劳：百合中的生物碱具有抗疲劳作用，有助于提高身体抵抗力。
- 抗肿瘤：百合中的生物碱具有一定的抗肿瘤作用。
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百合炒虾仁：将虾仁、百合等食材放入锅中，加入适量的调味料，快速翻炒即可。
图文并茂，一看便知
为了方便您更好地了解莲子与百合的营养价值，以下将展示两种食材的图片，让您直观地感受它们的魅力。
莲子图片
百合图片
通过本文的介绍，相信您对莲子与百合的营养价值有了更深入的了解。在日常生活中，不妨多食用这两种食材，为您的健康加分。