在兰州，有一家名叫红元百合饭店的老字号餐馆，它不仅是当地人聚餐的首选，更是外地游客体验兰州地道美食的重要一站。今天，就让我们一同揭开这家老字号的面纱，探寻它背后隐藏的美味秘密。
店铺历史与特色
红元百合饭店位于七里河区，开业至今已有数十年的历史。在这段时间里，它凭借着独特的口味和优质的服务，赢得了广大食客的喜爱，成为了兰州知名的美食地标。
这家饭店的特色在于它对兰州传统美食的传承与创新。在这里，你可以品尝到地道的兰州牛肉面、手抓羊肉、羊肉泡馍等经典美食，同时也能尝试到一些独具匠心的创新菜品。
兰州牛肉面：一清二白三红四绿五黄
作为兰州的标志性美食，牛肉面在这家饭店有着极高的品质。一碗正宗的兰州牛肉面，讲究“一清二白三红四绿五黄”，即面条清澈、辣椒油红、肉汤乳白、香菜翠绿、面条金黄。
在红元百合饭店，牛肉面选用上等牛肉，经过长时间的炖煮，使汤汁鲜美醇厚。面条则是手工拉制，劲道爽滑。每一碗牛肉面，都充满了兰州人对美食的热爱和对生活的热爱。
手抓羊肉：草原风味，肉质鲜美
手抓羊肉是红元百合饭店的另一道特色菜品。这道菜选用的是优质羊肉，肉质鲜美，营养丰富。厨师将羊肉切成大块，搭配独特的香料腌制，经过炖煮后，肉质更加鲜嫩。
食客们可以一手抓着羊肉，一手拿着馍馍，大快朵颐。这种独特的就餐方式，让人仿佛置身于广袤的草原，感受到了浓厚的民族风情。
羊肉泡馍：西北风情，浓郁香醇
羊肉泡馍是西北地区的传统美食，红元百合饭店的羊肉泡馍更是独具匠心。选用优质羊肉，搭配面粉制作成泡馍，炖煮过程中，羊肉的鲜香与面粉的香气完美融合。
一碗热气腾腾的羊肉泡馍，让人在寒冷的冬日里感受到温暖。羊肉的鲜美与泡馍的香醇，让人欲罢不能。
创新菜品：推陈出新，满足食客味蕾
红元百合饭店不仅传承了兰州的传统美食，还不断推陈出新，满足食客们多样化的味蕾。例如，他们将传统的兰州牛肉面与川菜中的麻辣口味相结合，推出了一款独具特色的麻辣牛肉面，受到了广大食客的喜爱。
结语
红元百合饭店，这家位于七里河区的老字号餐馆，用它的美食传承了兰州的历史文化，用它的创新满足了食客们的味蕾。如果你来到兰州，不妨来这家饭店感受一下地道的兰州美食，相信你一定会爱上这里。