星光百合，这个名字听起来就充满了浪漫和梦幻，仿佛是一朵夜空中最亮的星。今天，我要给大家分享的就是这样一道既美观又美味的家常菜——星光百合。只要三步，你也能轻松做出这道颜值与口感并存的美味佳肴。
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下食材：
- 新鲜百合：1头
- 鸡胸肉：200克
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
第二步：处理食材
- 百合剥开，去掉老的部分，清洗干净，切成小片。
- 鸡胸肉切成薄片，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，切成小块；姜蒜切成末；葱切成小段。
第三步：烹饪步骤
- 热锅凉油，油温5成热时，下入姜蒜末爆香。
- 加入鸡胸肉翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入百合片翻炒至断生。
- 再加入青红椒块和炒好的鸡胸肉，快速翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
小贴士
- 百合不宜炒得过熟，断生即可，以免口感变差。
- 鸡胸肉比较容易炒老，所以腌制时加入少许淀粉可以防止炒老。
- 这道菜色彩鲜艳，非常适合作为家常菜的亮点。
星光百合，不仅是一道美味的家常菜，更是餐桌上的风景。通过简单的三步，你就能将这道颜值与口感并存的美味佳肴带回家。快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！