洛阳，这座千年古都，不仅有着丰富的历史文化，更隐藏着无数令人垂涎的美食宝藏。跟随本篇美食地图，让我们一起解锁洛阳周边的美食秘境，让你一饱口福。
一、洛阳周边特色小吃
1. 洛阳水席
洛阳水席，又称洛阳宴席，是洛阳传统名宴之一。它以汤菜为主，讲究色、香、味、形，具有浓郁的洛阳地方特色。其中，洛阳水席的汤菜尤为出色，如“洛阳烩面”、“洛阳羊肉汤”等，都是不容错过的美食。
2. 洛阳烩面
洛阳烩面是洛阳的传统名吃，以其独特的制作工艺和鲜美口感而闻名。面条筋道爽滑，汤汁浓郁，搭配各种配料，如羊肉、牛肉、鸡肉等，让人回味无穷。
3. 洛阳羊肉汤
洛阳羊肉汤选用优质羊肉，经过长时间炖煮，汤汁鲜美，羊肉酥烂。搭配葱花、香菜、辣椒油等调料，口感更加丰富。
4. 洛阳油茶
洛阳油茶是一种传统的早餐食品，以面粉、芝麻、花生等为主要原料，加入水、油等调料熬制而成。其色泽金黄，口感香醇，营养丰富。
二、洛阳周边特色菜肴
1. 洛阳牡丹宴
洛阳牡丹宴以牡丹为主题，将牡丹花与美食相结合，呈现出独特的视觉和味觉享受。其中，牡丹炖鸡、牡丹炒蛋等菜肴，都是不可错过的美食。
2. 洛阳烩菜
洛阳烩菜是洛阳的传统菜肴，以烩制为主，口感鲜美，营养丰富。其中，洛阳烩菜的代表菜品有“烩三鲜”、“烩豆腐”等。
3. 洛阳炖菜
洛阳炖菜选用优质食材，经过长时间炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。其中，洛阳炖菜的代表菜品有“炖鸡”、“炖羊肉”等。
三、洛阳周边特色饮品
1. 洛阳牡丹茶
洛阳牡丹茶选用优质牡丹花和绿茶为原料，经过精心研制而成。其色泽翠绿，香气浓郁，口感鲜爽，具有养颜美容、清热解毒的功效。
2. 洛阳羊肉汤
洛阳羊肉汤选用优质羊肉，经过长时间炖煮，汤汁鲜美，羊肉酥烂。搭配葱花、香菜、辣椒油等调料，口感更加丰富。
3. 洛阳绿豆汤
洛阳绿豆汤选用优质绿豆为原料，经过熬煮，汤汁清凉，具有清热解毒、消暑止渴的功效。
四、洛阳周边美食推荐
1. 洛阳老街
洛阳老街位于洛阳市老城区，是洛阳最具特色的美食聚集地。在这里，你可以品尝到各种地道的洛阳美食，如洛阳水席、洛阳烩面、洛阳羊肉汤等。
2. 洛阳龙门石窟附近
龙门石窟附近有许多特色餐馆，提供各种洛阳传统美食。在这里，你可以一边欣赏石窟美景，一边品尝美食，享受悠闲的时光。
3. 洛阳白马寺附近
白马寺附近有许多特色小吃店，如洛阳烩面、洛阳油茶等。在这里，你可以品尝到正宗的洛阳美食，感受古都的风情。
洛阳周边的美食宝藏丰富多样，无论是传统小吃还是特色菜肴，都能让你一饱口福。快来开启你的美食之旅，尽情享受洛阳的独特风味吧！