在繁忙的生活中，我们总希望能找到既美味又营养的家常菜，既满足大人的口味，又能吸引孩子的兴趣。今天，就为大家带来一道营养满分、做法简单的家常美味——百合土豆泥。这道菜不仅适合老人和孩子，更是全家人共享的美味佳肴。
百合土豆泥的营养价值
百合，被誉为“地下白玉”，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有润肺止咳、清心安神的功效。土豆，则富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、预防便秘。二者搭配，不仅美味可口，更具有极高的营养价值。
百合土豆泥的做法
准备食材
- 土豆：2个（中等大小）
- 百合：50克
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
步骤一：土豆处理
- 土豆去皮，切成小块，放入沸水中煮熟。
- 煮熟后，用勺子将土豆压成泥。
步骤二：百合处理
- 百合洗净，切成小块。
- 将百合放入沸水中焯水，捞出备用。
步骤三：调味
- 热锅凉油，加入葱花爆香。
- 将土豆泥放入锅中，加入鸡精、盐调味。
- 撒入焯好水的百合，翻炒均匀。
步骤四：出锅装盘
- 翻炒均匀后，出锅装盘即可。
小贴士
- 土豆泥要压得细腻，口感更佳。
- 百合焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 根据个人口味，可以适量加入牛奶、奶油等调味品。
这道百合土豆泥不仅简单易做，而且营养满分。在忙碌的生活中，不妨为家人尝试一下这道美味佳肴，让爱在餐桌上流淌。