在这个快节奏的时代，每个人都渴望在忙碌的生活中找到片刻的宁静与甜蜜。而一杯香浓的咖啡，一块精致的蛋糕，便能成就一段美好的下午茶时光。今天，就让我们一起来学习如何制作网红御姐范儿蛋糕，让你在家也能轻松打造出甜美的下午茶氛围。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：50毫升
- 植物油：50毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
制作步骤
1. 鸡蛋分离
将鸡蛋分成蛋黄和蛋白，分别放入两个干净的碗中。蛋黄中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
2. 混合干性材料
在另一个碗中，将中筋面粉和泡打粉混合均匀。
3. 加入牛奶和植物油
将牛奶和植物油倒入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。
4. 分离蛋白
将蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器高速打发至干性发泡。
5. 混合蛋黄糊和蛋白
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，继续翻拌均匀。
6. 预热烤箱
将混合好的蛋糕糊倒入模具中，预热烤箱至180°C。
7. 烘烤蛋糕
将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物即可。
8. 蛋糕脱模
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待蛋糕冷却后脱模。
装饰与搭配
为了让蛋糕更具御姐范儿，我们可以选择以下装饰：
- 抹茶奶油：将奶油打发，加入抹茶粉搅拌均匀。
- 水果切片：选择新鲜的水果，如草莓、芒果等，切片装饰在蛋糕上。
- 装饰糖珠：购买一些装饰糖珠，点缀在蛋糕表面。
打造完美下午茶时光
将制作好的网红御姐范儿蛋糕摆放在精美的茶具旁边，搭配一杯香浓的咖啡或茶，邀请亲朋好友一同分享这份甜蜜，让生活变得更加美好。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作网红御姐范儿蛋糕。在家轻松打造甜美下午茶时光，让生活充满甜蜜与温馨。