蛋糕，作为甜点界的宠儿，不仅能够满足我们的味蕾，还能在视觉上带来无尽的惊喜。今天，就让我来教你如何制作一款既具有御姐范儿，又颜值与美味并存的自制蛋糕，即使是蛋糕制作新手也能轻松上手哦！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 鸡蛋：4个
- 细砂糖：100克
- 植物油：60毫升
- 牛奶：60毫升
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
- 装饰材料：巧克力豆、水果、奶油等（根据个人喜好选择）
制作步骤
步骤一：分离蛋黄和蛋白
将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅散，然后分别将蛋黄和蛋白倒入两个干净的碗中。
步骤二：打发蛋白
将蛋白放入无水无油的干净碗中，用电动打蛋器打发至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白霜呈弯钩状）。
步骤三：混合蛋黄糊
在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
步骤四：筛入面粉
将中筋面粉过筛，倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。
步骤五：混合蛋黄糊和蛋白霜
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。然后将混合好的面糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。
步骤六：倒入模具
将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
步骤七：烤箱预热
将模具放入预热好的烤箱中，以150℃的温度烘烤约30分钟。
步骤八：装饰蛋糕
蛋糕烤好后，取出晾凉。待蛋糕完全冷却后，用奶油、巧克力豆、水果等材料进行装饰。
小贴士
- 制作蛋糕时，一定要保证无水无油的干净环境，以免影响蛋糕的口感。
- 打发蛋白时，注意不要过度打发，以免蛋糕口感变得过于干硬。
- 翻拌面糊时，要轻轻翻拌，以免面糊消泡。
- 蛋糕烘烤时，注意观察蛋糕表面颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款颜值与美味并存的自制蛋糕啦！快来试试吧，相信你一定能做出令人惊艳的御姐范儿蛋糕！